Отправлено: 06.01.13 19:33. Заголовок: Кулинарная книга французского дома (продолжение)

Готовим быстро, вкусно и .....здорово (ударение каждый ставит, как хочет)

Наши любимые кулинарные рецепты на каждый день.

Начало здесь http://frenchhome.myqip.ru/?1-1-20-00000008-000-0-0-1367334656

 Отправлено: 19.08.14 18:27. Заголовок: Дусёна свой рецепт в..

Дусёна свой рецепт вывели опытным путем взяв за основу греческий хлеб с луком, маслинами и петрушкой.

2 средние луковицы порезать полукольцами и пожарить на 2 - х столовых ложках оливкового масла ( можно наверное и на другом)до золотистого цвета.
Тесто:
1 кг муки
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сахара
1 пакетик дрожжей ( сколько живых класть не помню )
450 - 480 мл воды.
В просеянную муку с солью сахаром и дрожжами добавить лук, перемешать и потом добавить воду.
Дать тесту расстояться минут тридцать в теплом месте.
Разделить тесто на 3 батона муж кладет на посыпанный мукой противень накрыть полотенцем и дать расстояться еще раз. Когда батоны увеличаться в объеме, сделать на них надрезы по диагонали и поставить в духовку 200 градусов на 30 - 40 мин. Вообще все от духовки зависит, муж у меня румянит хлеб под грилем остужать батоны на решетке.
Все